色選機是利用光電原理，從大量散裝產品中將顏色不正常或蟲害的個體（球狀、塊狀或顆粒狀）以及外來雜質檢測并分離的設備。目前色選機主要應用于碾米精加工行業，而在國外已經應用在，需要對固體顆粒物料進行色彩選別的加工工業，如食品、農產品、化學器及礦產品加工工業等。

      在不合格產品與合格產品因粒度接近，而無法用篩選設備分離，或者密度基本相同而無法用比重分選設備分離的場合，色選機卻能進行分離，分選干凈。

色選機的用途：
      色選機可用于農業糧食、油料、化工等行業，適合于大米、茶葉、芝麻、豆類、瓜子仁、葡萄干、小黃米、喬麥、玻璃、塑料、煤渣、礦石、花生、棉籽、枸杞、花椒等色選。

色選機的系統組成：
色選機主要由供料系統、檢測系統、信號處理和控制電路以及剔除系統四部分組成。

色選機的工作原理：
      被選物從頂部的料斗進入機器，通過振動器裝置的振動，被選物料沿通道下滑，加速下落進入分選室內的觀察區，并從傳感器和背景板間穿過。在光源的作用下，根據光的強弱及顏色變化，使系統產生輸出信號驅動電磁閥工作吹出異色顆粒吹至接料斗的廢料腔內，而好的被選物料繼續下落至接料斗成品腔內，從而達到選別的目的。